All-American Cakes, Pies, Cookies & Treats: 60 dulces sencillos y tradicionales

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Título original:

All-American Cakes, Pies, Cookies & Treats: 60 Simple & Traditional Sweets

Contenido del libro:

Todos los clásicos de la pastelería que se le antojen, desde la tarta de zanahoria y los brownies de dulce de leche hasta los blondies de frambuesa y las galletas de mantequilla de cacahuete y, por supuesto, la famosa tarta de plátano de Magnolia Bakery.

El chef pastelero de fama mundial Roy Fares ha viajado a muchos países para perfeccionar el arte de la pastelería. Pero de todos los lugares a los que le han llevado sus aventuras, Los Ángeles le ha tocado especialmente la fibra sensible y le ha inspirado para experimentar con las numerosas recetas de repostería clásica que ha probado allí. Este libro es una recopilación de sus clásicos favoritos, todos ellos con su toque personal. Algunos postres americanos pueden ser demasiado dulces o no lo suficientemente dulces - después de mucho ensayo y error, Roy ha encontrado el punto medio perfecto entre los dos para muchos pasteles queridos, galletas y pasteles.

Las recetas incluyen:

⬤ Pan de plátano y nueces.

⬤ Donuts de mantequilla de cacahuete.

⬤ Pastelitos.

⬤ Barritas de arándanos.

⬤ Pastel de café expreso.

⬤ Pastel de lima.

⬤ Tartas de pacana.

⬤ Magdalenas de coco.

⬤ Pastelitos de oreo.

Con más de 50 deliciosas recetas de pastelería de varias pastelerías queridas como Magnolia's, Crumbs y Sweet Lady Jane, este delicioso libro nos recuerda los placeres sencillos de la vida y muestra el lado más dulce de la cocina americana. Acompaña a Roy en su viaje desde los áridos desiertos de Palm Springs hasta las glamurosas calles de Beverly Hills, probando, horneando y aprendiendo sobre deliciosos manjares.