Aliños (Tercera Edición): Actualizado y revisado para incluir más de 175 recetas de aliños, adobos, glaseados y salsas (Regalo para asar, Libro de cocina de barbacoa, Ou

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por los usuarios, sobre todo los que prefieren recetas sencillas y buscan formas de elevar el nivel de su cocina sin ingredientes complicados. Ofrece una serie de aliños, adobos y salsas que resultan atractivos tanto para cocineros principiantes como intermedios. Sin embargo, hay algunos problemas relacionados con las erratas en las recetas y la calidad de la encuadernación del libro.

⬤ Ideal para cocineros sencillos
⬤ las recetas utilizan ingredientes comunes
⬤ fácil navegación por ingrediente/método
⬤ tipos de recetas codificadas por colores
⬤ las fichas individuales son cómodas y fáciles de usar
⬤ producto de alta calidad
⬤ muchas recetas han recibido comentarios positivos
⬤ tablas útiles para el maridaje de sabores.

⬤ Presencia de erratas en las recetas
⬤ la encuadernación del libro no es muy resistente
⬤ algunos usuarios encontraron los colores impresos difíciles de leer debido a los fondos oscuros
⬤ el embalaje de la caja puede tener problemas de calidad.

(basado en 136 opiniones de lectores)

Título original:

Rubs (Third Edition): Updated & Revised to Include Over 175 Recipes for Rubs, Marinades, Glazes, and Bastes (Grilling Gift, BBQ Cookbook, Ou

Contenido del libro:

¡Dale un toque picante a tu cocina! Rubs, tercera edición, será su guía para condimentar cualquier plato y crear su propio brebaje.

Esta nueva edición ampliada del bestseller de John Whalen III, que forma parte de la serie The Art of Entertaining, facilita aún más la tarea de condimentar cualquier plato: Más de 175 recetas de aliños, marinadas, glaseados e hilvanes Una guía de perfiles de sabor -como «picante», «dulce», «salado» y «ácido»- y los tipos de proteínas con los que cada uno funciona mejor Instrucciones para utilizar el aliño, marinada, glaseado o hilvanado adecuado según cómo se vaya a preparar el plato, Este manual es un regalo perfecto para familiares y amigos amantes de la parrilla, que seguro que le invitarán a su próxima barbacoa del 4 de julio, el Día de los Caídos o el Día del Trabajo. O cómprelo usted mismo y disfrute cocinando al aire libre.

Rubs está repleto de recetas que también puede utilizar en la cocina y que son un magnífico punto de partida para sus propios platos a medida. Con este manual lleno de sabor a mano, no creerá lo bien que estas recetas fáciles de seguir harán que su comida sepa.