Alimentos frescos en espacios reducidos: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting.

Opiniones de los lectores

El libro «Fresh Food from Small Spaces», de R.J. Ruppenthal, goza de gran prestigio por sus consejos prácticos sobre jardinería urbana y de interior. Ofrece diversos métodos para cultivar alimentos en espacios reducidos, como la jardinería en recipientes, la germinación y el compostaje. Aunque muchos lectores lo encuentran inspirador y adecuado para principiantes, ha sido criticado por su falta de profundidad en ciertas áreas y por su contenido repetitivo.

El libro es una guía completa y práctica para los habitantes urbanos, que abarca múltiples temas, entre ellos la jardinería en recipientes, el cultivo de alimentos con poca luz y la cría de ganado menor, como gallinas y abejas. Es fácil de leer, inspirador, lleno de ideas factibles y un excelente punto de partida para los principiantes. Muchos usuarios aprecian el toque personal del autor y los diversos métodos de jardinería presentados.

Algunos lectores consideran que el libro es demasiado general, carece de instrucciones detalladas y creen que podría ser más informativo, especialmente para los jardineros experimentados. Se critica el contenido repetitivo y las ilustraciones limitadas. Algunas reseñas mencionan que no ofrece un desglose exhaustivo de los costes o el tiempo que requieren los procesos de jardinería tratados.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Contenido del libro:

Los libros sobre jardinería en contenedores han gozado de gran popularidad entre los lectores urbanos y suburbanos, pero hasta ahora no existía ninguna guía exhaustiva sobre cómo cultivar alimentos frescos sin disponer de terrenos abiertos. Fresh Food from Small Spaces viene a llenar ese vacío como guía práctica, completa y francamente divertida para cultivar alimentos en espacios reducidos. Proporciona a los lectores los conocimientos y habilidades necesarios para producir sus propias verduras frescas, setas, brotes y alimentos fermentados, así como para criar abejas y pollos, todo ello sin depender de sistemas de alto consumo energético como la iluminación interior y la hidroponía.

Los lectores aprenderán a transformar sus balcones y alféizares en huertos productivos, sus encimeras y armarios en granjas de brotes y setas de calidad comercial, y sus rincones exteriores en todo lo que puedan imaginar, incluidos viveros sostenibles para abejas y gallinas. El espacio libre para el jardinero urbano puede no ser más que un patio estrecho, un balcón, una azotea, un alféizar, una viga colgante, un armario oscuro, un garaje o un almacén, pero ningún espacio es demasiado pequeño u oscuro para cultivar alimentos.

Con este libro como guía, las personas que viven en apartamentos, condominios, casas adosadas y casas unifamiliares podrán cultivar hasta el 20% de sus propios alimentos frescos utilizando una combinación de métodos de jardinería tradicionales y técnicas que ahorran espacio, como la iluminación reflejada y el "aterrazamiento" de contenedores. Quienes tengan acceso a patios podrán producir aún más.

El autor, R. J. Ruppenthal, trabajó en una granja de hortalizas ecológicas en su juventud, pero su experiencia en jardinería urbana y de interior la ha adquirido a base de años de ensayo y error. En las pequeñas casas de ciudad donde ha vivido, a menudo sin más que un balcón, un alféizar y una encimera para cultivar, Ruppenthal y su familia han podido comer al menos algunos alimentos cultivados en casa 365 días al año. En una época de escasez de recursos y alteración del medio ambiente, Ruppenthal demuestra que incluso los habitantes de las ciudades pueden contribuir al renacimiento de los alimentos frescos locales.