Alimentos de los mayas: El sabor de Yucatán

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares por parte de los usuarios. Mientras que algunos lo alaban por su colección de auténticas recetas mexicanas y su practicidad para los lectores anglófonos, otros lo critican por su mala redacción y sus numerosos errores.

Contiene muchas recetas mexicanas auténticas «perdidas», práctico para los residentes en EE.UU., recetas con ingredientes fáciles de encontrar, promueve la cocina sana.

Numerosos errores de redacción y traducción, muchos errores encontrados en las recetas, mala edición y corrección por parte del editor.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Foods of the Maya: A Taste of the Yucatan

Contenido del libro:

En un formato fácil de seguir, este libro proporciona información práctica sobre México y algunas de sus ruinas antes de sumergirse en las noventa y una recetas incluidas aquí, organizadas según el plato de comida.

Hay recetas para todos los paladares, desde salsas y salsas hasta sopas y embutidos; desde aperitivos y platos principales vegetarianos y de carne hasta bebidas y postres sencillos. Cada sección comienza con una breve descripción del plato y de los tipos de alimentos que lo componen.

Las recetas son claras y fáciles de entender: no hace falta ser un chef experto con una amplia cocina para crear una sabrosa comida yucateca.