Alimentación y feminidad

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Título original:

Food and Femininity

Contenido del libro:

En el espacio de unas pocas generaciones, la relación de las mujeres con la comida ha cambiado radicalmente. Sin embargo, a pesar de los importantes avances en materia de igualdad de género, la comida y la feminidad siguen estando estrechamente relacionadas en el imaginario público y en la vida emocional de las mujeres. Aunque las mujeres se enfrentan a presiones y placeres relacionados con la comida como individuos, sigue existiendo el reto social de representar feminidades alimentarias: como madre cariñosa, cocinera casera con talento, consumidora concienzuda, comedora esbelta y conocedora de la salud.

En Food and Femininity, Kate Cairns y Jos e Johnston exploran estas tensiones complejas y a menudo cargadas de emoción para demostrar que la comida es esencial para entender la feminidad hoy en día. Basándose en una amplia investigación cualitativa realizada en Toronto, presentan las voces de más de 100 hombres y mujeres orientados a la alimentación, de diversas razas y clases sociales. Su investigación revela las expectativas de género a la hora de comprar, preparar y disfrutar de la comida en el contexto de la falta de tiempo, las restricciones presupuestarias, los compromisos políticos y la presión para controlar la salud y el peso corporal. El libro analiza el modo en que las mujeres afrontan los múltiples aspectos de las tareas alimentarias para sí mismas y para los demás, desde la planificación de las comidas, la compra en el supermercado y la alimentación de los niños, hasta la resolución de los conflictos de preferencias, el asesoramiento nutricional y ético, y el reparto, a menudo desigual, de las tareas domésticas. El resultado es un mundo en el que las decisiones de las mujeres siguen siendo objeto de un minucioso escrutinio, un mundo en el que "fracasar" en la comida sigue percibiéndose como un fracaso de la feminidad.

Un replanteamiento convincente de la feminidad contemporánea, una lectura indispensable para cualquier persona interesada en la sociología de la alimentación, los estudios de género y la cultura del consumo.