Agricultura y alimentación sostenibles: Un enfoque integrado

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Título original:

Sustainable Food and Agriculture: An Integrated Approach

Contenido del libro:

Agricultura y alimentación sostenibles: An Integrated Approach es el primer libro que analiza las amenazas inminentes a la seguridad alimentaria sostenible desde una perspectiva intersectorial.

En un momento en que el mundo se enfrenta a los retos que plantean para el suministro de alimentos la disminución de la tasa de crecimiento de la productividad agrícola, el deterioro acelerado de la cantidad y calidad de los recursos naturales que sustentan la producción agrícola, el cambio climático y el hambre, la pobreza y la malnutrición, una comprensión multisectorial es clave para identificar soluciones prácticas. Este libro ofrece a las partes interesadas una visión, un concepto y unos métodos comunes basados en estrategias probadas y ampliamente consensuadas para la mejora continua de la sostenibilidad a diferentes escalas.

Aunque se dispone de cierta información sobre políticas y tecnologías que mejorarían la productividad y la sostenibilidad de sectores agrícolas concretos, la bibliografía carece prácticamente de información y experiencias para los países y comunidades que se plantean un enfoque global (políticas, estrategias y tecnologías intersectoriales) del SFA. Este libro es el primer esfuerzo por llenar este vacío, proporcionando información sobre opciones probadas para mejorar la productividad, la rentabilidad, la equidad y la sostenibilidad medioambiental de los sectores individuales y, además, sobre cómo identificar oportunidades y acciones para explotar las sinergias intersectoriales.