Agricultura de traspatio: Conservas y conservas: Más de 75 recetas para la cocina casera

Opiniones de los lectores

El libro ofrece valiosa información y recetas para conservar alimentos, lo que lo convierte en un recurso útil para los aficionados al hogar y la jardinería, en particular para quienes cultivan sus propios productos.

Buena información, interesantes recetas para conservar las cosechas, valiosos consejos para el almacenamiento estacional de alimentos, útil para los aficionados al hogar y la jardinería.

Las recomendaciones de equipamiento centradas en EE.UU. pueden no convenir a todos los lectores, especialmente a los de fuera de este país.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Backyard Farming: Canning & Preserving: Over 75 Recipes for the Homestead Kitchen

Contenido del libro:

Su experiencia agrícola comienza aquí.

Aproveche al máximo su cosecha con más de 75 deliciosas recetas de conservas.

Al final de una buena cosecha, el agricultor de traspatio se encontrará con abundantes productos. Aprender a conservar la cosecha para utilizarla durante todo el año es un arte esencial. Dada la gran variedad de usos de los productos en conserva, el granjero encontrará en Backyard Farming: Canning & Preserving la guía adecuada para asegurarse de que su experiencia con las conservas caseras sea un éxito.

Canning & Preserving le lleva a través de cada paso de las formas más populares de enlatado, cubriendo todo, desde el enlatado en baño de agua caliente hasta el uso de una olla a presión, a medida que explora toda la gama de opciones para sus alimentos en conserva. Desde mermeladas, jaleas y conservas, hasta el encurtido de alimentos y la preparación de sabrosas salsas, encuentre el uso perfecto para su cosecha en conserva.

Con Conservas:

- Explorar métodos de conservación de alimentos de eficacia probada.

- Aprenderá a utilizar correctamente el equipo necesario para sacar el máximo partido a su cosecha.

- Creará sabrosos siropes y zumos que podrá utilizar en una gran variedad de recetas saludables.

- Disfrutar de deliciosas recetas durante todo el año, utilizando alimentos en conserva.

Únase al creciente movimiento de amas de casa y granjeros que buscan volver a una forma de vida más sana y feliz, directamente a su cocina desde su propio patio trasero. Conservas y Conservación le mostrará cómo.

Backyard Farming es una serie de guías fáciles de usar para ayudar a los habitantes de zonas urbanas, suburbanas y rurales a convertir sus casas en granjas. Ya sea para cultivar alimentos para la familia o para venderlos en el mercado agrícola local, Backyard Farming proporciona instrucciones sencillas e información esencial en una práctica guía.