Afilado y Cuchillería

Puntuación:   (4,2 de 5)

Afilado y Cuchillería (Jim Watson)

Opiniones de los lectores

Resumen:

El libro ha recibido críticas por la mala calidad de las fotos y la insuficiencia de las descripciones escritas, que dificultan el aprendizaje eficaz de las técnicas de afilado.

Ventajas:

El libro muestra que las técnicas presentadas pueden dar como resultado herramientas muy afiladas, lo que sugiere que los métodos, cuando se entienden, son eficaces.

Desventajas:

La calidad de las fotos es deficiente y las descripciones escritas no son exhaustivas, lo que dificulta la comprensión de técnicas importantes como el control del ángulo. Los lectores opinan que las instrucciones en vídeo habrían sido más beneficiosas.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Sharpening and Knife Making

Contenido del libro:

Los tallistas de madera comprenden la sensación de satisfacción, facilidad y mayor calidad de talla que se obtiene al utilizar una herramienta bien afilada, afilada y pulida.

En un proceso heredado de su abuelo, Jim Watson explica e ilustra técnicas de afilado para numerosas herramientas de talla en madera y cuchillos de varios tamaños y formas, incluyendo cuchillos de bolsillo y cuchillos de cocina. Los materiales necesarios para un afilado adecuado se enumeran y discuten con métodos para reacondicionar y hacer sus propios cuchillos y herramientas nuevos, así como información sobre cómo volver a afilar las piedras de afilar.

Siguiendo las instrucciones de Jim y añadiendo un poco de práctica y paciencia, todo el mundo será capaz de conseguir y mantener un filo superior, tan afilado como lo permita la pieza de acero.

Otros datos del libro:

ISBN:9780887401183
Autor:
Editorial:
Idioma:inglés
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:1997
Número de páginas:176

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)