Adictos a la comida sana: Ortorexia Nerviosa: Cómo superar la obsesión por comer sano

Opiniones de los lectores

El libro explora el trastorno psicológico conocido como ortorexia, centrándose en la obsesión malsana por una alimentación sana. Aporta ideas y anécdotas personales, con el objetivo de ayudar a los lectores a reconocer y mitigar las obsesiones dietéticas sin abandonar los hábitos alimentarios saludables. Muchos lectores lo encontraron esclarecedor y cercano, mientras que otros lo criticaron por simplificar en exceso o tergiversar la alimentación sana.

⬤ Bien organizado, perspicaz y cercano
⬤ ofrece anécdotas personales y pruebas científicas
⬤ fomenta un enfoque equilibrado de la alimentación
⬤ útil para quienes padecen obsesiones alimentarias o ansiedad relacionada con la comida
⬤ estilo de escritura atractivo
⬤ herramientas prácticas para reconocer y tratar la ortorexia
⬤ beneficia a un público amplio, incluidos los profesionales de la salud.

⬤ Críticas por ser excesivamente anecdótico en lugar de académico
⬤ algunos lectores consideraron que carecía de consejos concretos
⬤ final abrupto percibido como insatisfactorio
⬤ otros sugirieron que racionaliza la alimentación poco saludable
⬤ tachado de irresponsable o engañoso por algunos
⬤ considerado por no abordar adecuadamente las causas profundas de los problemas relacionados con la alimentación.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Overcoming the Obsession with Healthful Eating

Contenido del libro:

El primer libro que identifica el trastorno alimentario ortorexia nerviosa obsesión por comer sano y ofrece consejos de expertos sobre cómo tratarlo.

A medida que los estadounidenses se informan mejor sobre la salud, cada vez más personas recurren a las dietas para perder peso y mantenerse en plena forma. Los trastornos de anorexia nerviosa y bulimia nerviosa, en los que el enfermo se centra en la cantidad de comida ingerida, han sido muy documentados en la última década. Pero, como afirma el Dr. Steven Bratman en este innovador libro, para muchas personas, comer correctamente se ha convertido en una obsesión igualmente perjudicial, que les lleva a adoptar dietas progresivamente más rígidas que no sólo eliminan nutrientes y grupos de alimentos cruciales, sino que, en última instancia, les cuestan su salud general, sus relaciones personales y su bienestar emocional.

Health Food Junkies es el primer libro que identifica este nuevo trastorno alimentario, la ortorexia nerviosa, y ofrece consejos prácticos y detallados sobre cómo afrontarlo y superarlo. La ortorexia nerviosa se produce cuando la víctima se obsesiona, no con la cantidad de alimentos ingeridos, sino con la calidad de los mismos. Lo que empieza como una devoción por la comida sana puede evolucionar hacia un patrón de dietas increíblemente estrictas; las víctimas se centran tanto en comer una dieta pura (normalmente verduras crudas y cereales) que la planificación y preparación de la comida llegan a desempeñar el papel dominante en sus vidas.

Health Food Junkies ofrece un análisis experto de algunas de las dietas más populares hoy en día, desde la dieta de la zona hasta la macrobiótica, desde la dieta crudívora hasta la eliminación de alergias alimentarias, y muestra no sólo cómo pueden conducir a la ortorexia, sino también cómo a menudo se basan en una lógica errónea en lugar de en un consejo médico sólido. El Dr. Bratman expone los síntomas de la ortorexia, describe su progresión y muestra a los lectores cómo diagnosticar la enfermedad. Por último, el Dr. Bratman ofrece sugerencias prácticas para la intervención y el tratamiento, dando a los lectores las herramientas que necesitan para conquistar este doloroso trastorno, redescubrir las alegrías de comer, y recuperar sus vidas.

De la edición en tapa dura. «.