Adaptarse a la tierra: Historia de la agricultura en Colorado

Título original:

Adapting to the Land: A History of Agriculture in Colorado

Contenido del libro:

Adaptarse a la tierra examina hasta qué punto los agricultores de Colorado se adaptaron o fueron más allá de los límites de la tierra y el agua. El historiador John F. Freeman y el científico especializado en horticultura Mark E. Uchanski documentan la historia agrícola del estado y contextualizan el cambio de las formas tradicionales de agricultura que utilizan enmiendas naturales del suelo a los fertilizantes, herbicidas y pesticidas sintéticos y, más recientemente, a prácticas más orientadas a los valores para apoyar la creciente popularidad de los alimentos naturales y orgánicos. Este cambio ha dado lugar al establecimiento de la industria mundial de procesamiento y distribución de alimentos ecológicos, que tiene sus raíces en Colorado.

Los antepasados Pueblo cultivaban y pastaban dentro de los límites de la naturaleza. Los primeros colonos ajustaron sus métodos de cultivo mediante ensayo y error, mientras que los agricultores posteriores confiaron en la investigación y el asesoramiento técnico del Colorado Agricultural College. Como parte de la movilización en tiempos de guerra, el gobierno federal instó a los agricultores a aumentar eficientemente los rendimientos. Para satisfacer la demanda de alimentos y fibras, las innovaciones científicas y técnicas condujeron al desarrollo de nuevas variedades de plantas y razas de ganado, a avances en la mecanización y al uso generalizado de enmiendas sintéticas. La creciente preocupación por la fertilidad del suelo y la pérdida de agua de riego a causa de la urbanización contribuyeron a introducir más cambios. A pesar de lo que vemos hoy a lo largo de la Cordillera Frontal, o quizá debido a ello, Colorado aún puede tener la oportunidad de frenar o incluso invertir su crecimiento aparentemente desenfrenado, creando una sociedad más vibrante y respetuosa con el medio ambiente en la que la agricultura desempeñe un papel cada vez más importante. Los descubrimientos científicos y las innovaciones en el cultivo regenerativo están despejando el camino hacia un futuro más sostenible.

Adapting to the Land añade una perspectiva ecológica y hortícola a las interpretaciones históricas de los problemas agrícolas recurrentes en el estado y rastrea el concepto de mayordomía, sugiriendo que las creencias espirituales siguen contribuyendo a los debates sobre las prácticas agrícolas aceptables y los efectos de la urbanización sobre la tierra. Este libro será un recurso clave para estudiantes, académicos y lectores en general interesados en la historia agrícola y de Colorado, la sostenibilidad y la sociología rural.