Acuicultura: Un texto introductorio

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Título original:

Aquaculture: An Introductory Text

Contenido del libro:

Esta cuarta edición actualizada de Aquaculture: An Introductory Text abarca cuestiones relacionadas con el desarrollo sostenible de la acuicultura, los sistemas de cultivo, los métodos de incubación, la nutrición y alimentación de las especies acuícolas, las estrategias reproductivas, la recolección y muchos otros temas. Aunque se centra principalmente en el cultivo de peces, moluscos y crustáceos con fines alimentarios, el libro abarca también otras formas de acuicultura, como la producción de algas, peces de recreo y especies ornamentales, así como alimentos vivos, como algas y rotíferos que se utilizan para alimentar larvas de camarones y peces marinos.

Completamente actualizado y revisado, este libro de texto esencial incluye ahora:

⬤ Mayor cobertura del cultivo en jaulas en mar abierto y de los problemas de los piojos de mar en el cultivo del salmón;

⬤ Cubrimiento de los importantes avances realizados en nutrición, incluido el abandono de la harina de pescado como proteína y el aceite de pescado como lípidos en los piensos;

⬤ Información sobre los usos de la tecnología biofloc, los efectos predictivos del cambio climático, los probióticos y el impacto de COVID-19 en la comunidad acuícola;

⬤ Estadísticas actualizadas de producción acuícola y listas de anestésicos autorizados.

La acuicultura sigue siendo una de las disciplinas agrícolas de más rápido crecimiento, y este libro sigue siendo un recurso esencial para todos los estudiantes de acuicultura y disciplinas afines.