Abundancia milagrosa: Un cuarto de acre, dos agricultores franceses y alimentos suficientes para alimentar al mundo

Opiniones de los lectores

El libro narra el viaje de Perrine y Charles en su transición a la agricultura a pequeña escala, ofreciendo una mezcla de ideas personales y reflexiones sobre la permacultura. Aunque inspira a los lectores con su filosofía y visión de la agricultura sostenible, se queda corto para quienes buscan instrucciones prácticas y detalladas.

Bien escrito e inspirador, ofrece un relato reflexivo de las experiencias agrícolas de los autores. Contiene hermosas fotografías y un sólido respaldo científico para sus prácticas. La narración alienta la esperanza de realizar cambios sostenibles en el mundo y motiva a los lectores interesados en la permacultura.

Carece de instrucciones prácticas, paso a paso, sobre jardinería y métodos de cultivo, lo que puede decepcionar a los lectores que busquen una guía práctica. Algunas secciones se centran más en ideales y anécdotas personales que en técnicas agrícolas prácticas, lo que provoca frustración entre los lectores que buscan detalles concretos.

(basado en 73 opiniones de lectores)

Título original:

Miraculous Abundance: One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World

Contenido del libro:

El modelo Bec Hellouin para cultivar alimentos, capturar carbono, crear empleo y aumentar la biodiversidad sin utilizar combustibles fósiles.

Cuando Charles y Perrine Herv-Gruyer se propusieron crear su granja en un pueblo histórico de Normandía, no tenían ni idea de lo mucho que cambiarían sus vidas. Ninguno de los dos se había dedicado nunca a la agricultura. Charles había dado la vuelta al mundo a vela, dirigiendo una escuela flotante que enseñaba a los alumnos ecología y culturas indígenas. Perrine había sido abogada internacional en Japón. Ambos habían vuelto a Francia para empezar una nueva vida. Con el tiempo, Perrine se unió a Charles en Normandía, y así nació Le Ferme du Bec Hellouin.

Desde entonces, Bec Hellouin se ha convertido en un célebre modelo de agricultura ecológica innovadora en Europa, vinculado a organizaciones nacionales e internacionales que trabajan por la seguridad alimentaria, aclamado por célebres chefs y por el movimiento Slow Food, y presentado en la inspiradora película documental Demain (Mañana), ganadora del premio C sar y COLCOA. Abundancia milagrosa es el elocuente relato de la evolución de la pareja, que pasó de crear una granja para mantener a su familia a adentrarse en un experimento sobre cómo cultivar la mayor cantidad posible de alimentos, de la forma más ecológica posible, y crear un modelo de granja que pueda llevarnos a un futuro post-carbono, cuando el petróleo ya no mueva bienes y servicios, la energía sea más escasa y la localización sea imprescindible.

Hoy en día, la granja produce una gran variedad de verduras utilizando una mezcla de técnicas de permacultura, biointensivas, de cuatro estaciones y de agricultura natural, así como técnicas recogidas de culturas autóctonas de todo el mundo. Tiene algunos animales para huevos y leche, caballos para la labranza, un centro de acogida, una tienda agrícola, una escuela de permacultura, un horno para panes artesanos, invernaderos, una sidrería y una fragua. También se ha convertido en el centro de una investigación centrada en cómo las pequeñas explotaciones ecológicas como la suya podrían hacer frente a la crisis alimentaria que se prevé en Europa (y en el mundo).

Pero en este relato honesto y atractivo de las pruebas y alegrías de su esfuerzo inflexible, los lectores conocen a dos personas que cultivan el futuro tanto como cultivan su tierra. Imaginan que granjas como la suya serán algún día el centro neurálgico de otras empresas que pueden impulsar las comunidades rurales: desde panaderos y molineros de grano hasta cuidadores de animales y otros comerciantes.

Tanto los agricultores como los horticultores encontrarán mucho en estas páginas, pero también los que nunca han cogido una azada. El relato de la pareja sobre su búsqueda para diseñar una granja casi edénica, perfeccionar sus prácticas y encontrar nuevas formas de alimentar al mundo es una historia inspiradora. También es una carta de amor a un futuro en el que la gente vive cada vez más en comunidades rurales que dependen de técnicas tradicionales, bienes y servicios creados y suministrados localmente, energías renovables y una mayor gobernanza local, pero que también están conectadas con el resto del mundo.