99 cosas que desearía saber antes de ir a la escuela de cocina

Opiniones de los lectores

El libro «99 Things You Wish You Knew Before Going to Culinary School» (99 cosas que desearía saber antes de ir a la escuela de cocina) es elogiado por su orientación informativa y práctica para quienes se plantean una carrera culinaria. Muchos lectores lo consideran perspicaz y útil, ya que despoja del glamour asociado a la profesión de chef y ofrece consejos realistas. Sin embargo, algunos lo critican por ser más una lista de información general que por ofrecer soluciones concretas o nuevas ideas.

⬤ Informativo y práctico
⬤ ofrece valiosos consejos y puntos de vista
⬤ ayuda a tomar decisiones sobre las carreras culinarias
⬤ adecuado tanto para jóvenes como para mayores
⬤ elimina el glamour y presenta puntos de vista realistas
⬤ contiene contribuciones de chefs de primer nivel.

⬤ Es más una lista que soluciones en profundidad
⬤ parte de la información parece de sentido común
⬤ se centra principalmente en las escuelas culinarias estadounidenses, lo que puede limitar su atractivo para los lectores internacionales.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

99 Things You Wish You Knew Before Going to Culinary School

Contenido del libro:

99 COSAS QUE DESEARÍAS HABER SABIDO ANTES DE IR A LA ESCUELA DE CULINARIA es el primer libro de este tipo.

Ofrece consejos indispensables recopilados de cientos de profesionales del sector. 99 COSAS QUE TE GUSTARÍA SABER ANTES DE IR A LA ESCUELA CULINARIA ayudará a todo el mundo, desde los estudiantes de bachillerato hasta los que cambian de carrera, a tomar la mejor decisión sobre si ir a la escuela culinaria, dónde estudiar y qué programa se adapta mejor a sus necesidades.

Este libro también revela ideas para sacar el máximo partido a la escuela, o a la ausencia de escuela. Fácil de leer y repleto de información que no encontrará en ningún otro sitio, este libro es una lectura obligada para cualquiera que esté pensando en estudiar cocina.