500 recetas sin grasa: Una guía completa para reducir la grasa de su dieta: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha sido elogiado por su variedad de recetas sin grasa, sabrosas y fáciles de seguir, lo que lo convierte en un gran recurso para la cocina sana. Sin embargo, varios usuarios expresan su frustración por la falta de un índice en la versión Kindle, la falta de páginas en las copias físicas y la ausencia de imágenes, lo que disminuye su utilidad para algunos.

Gran colección de recetas, fáciles de seguir, resultados sabrosos, buenas para la cocina cardiosaludable, bien organizadas con información dietética, prácticas para cocineros ocupados, e incluye alternativas a la carne.

No hay índice en la versión Kindle, varios usuarios recibieron copias dañadas con páginas perdidas, la falta de imágenes hace que sea menos atractivo para algunos, y algunos críticos consideraron que la primera edición no era tan fuerte como la segunda edición.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

500 Fat Free Recipes: A Complete Guide to Reducing the Fat in Your Diet: A Cookbook

Contenido del libro:

Un recurso único para una alimentación sana, que ofrece recetas prácticas, deliciosas y sin grasa, cada una con un gramo de grasa o menos, así como una guía completa para reducir la grasa en su dieta.

Como pueden decirle los pacientes cardiacos, las personas que hacen dieta y casi cualquier persona interesada en mantener una buena salud, "sin grasa" significa demasiado a menudo "sin sabor". Con The Garden Variety Cookbook y The Low-Cholesterol Olive Oil Cookbook, Sarah Schlesinger demostró que no hay ninguna razón por la que la buena comida y la buena dieta no puedan ir de la mano, y en 500 Fat-Free Recipes lo hace de nuevo, con distinción.

Schlesinger empezó a reducir drásticamente la ingesta de grasas y colesterol de su familia como parte de un programa para revertir la cardiopatía crónica de su marido. Al encontrar cientos de recetas bajas en grasa, pero muy pocas sin grasa, comenzó sus propios experimentos culinarios. El resultado es una notable colección de platos que utilizan los productos más frescos, condimentos picantes y combinaciones inusuales en lugar de grasas añadidas e ingredientes cargados de grasa. He aquí una plétora de alimentos para el desayuno, la comida, la cena y la merienda. Encontrará magdalenas de pera y canela, tostadas francesas al horno, fettucini de espinacas con salsa de tomate shiitake, minipizzas de pimiento rojo, lasaña de judías negras, tarta de cacao... todos ellos con un gramo de grasa o menos. Incluso hay una sección especial sobre aderezos, salsas y condimentos.

Aquí tiene quinientas deliciosas razones para seguir el programa y empezar hoy mismo a salvaguardar el bienestar de su familia. Las recetas de 500 Recetas sin Grasa son tan buenas que la gente ni siquiera sospechará que son saludables.