500 recetas mediterráneas: Una fabulosa colección de recetas atemporales bañadas por el sol, desde aperitivos y guarniciones hasta carnes, pescados y verduras.

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Título original:

500 Best-Ever Recipes Mediterranean: A Fabulous Collection of Timeless, Sun-Kissed Recipes, from Appetizers and Side Dishes to Meat, Fish and Vegetari

Contenido del libro:

Nada evoca más los placeres del Mediterráneo que una comida tranquila elaborada con ingredientes frescos y bañados por el sol.

Esta magnífica colección incluye vibrantes recetas de Turquía, Marruecos, España y las Baleares, Italia, Grecia y Francia. Entre los platos se incluyen el Kleftiko, la Pizza Fiorentina, el Caldo de granada y los Jarretes de cordero con judías cannellini.

También hay una amplia sección de postres, con delicias como Higos a la miel con helado de avellana, Tiramis y Raviolis de chocolate con relleno de chocolate blanco. Descubra una gran variedad de fabulosas tapas y antipasti, hornee auténtico pan regional y prepare sus propias y sensacionales ensaladas, tartas, risottos y pizzas, entre otras cosas. Aprenda a preparar clásicos como la Paella, la Moussaka y los Kebabs, y muchos otros platos magníficos como la Tarta Tatin de verduras, el Pilaff de mejillones y arroz, y los Melocotones Amaretti de chocolate.

En la mayoría de los platos se utilizan ingredientes fáciles de conseguir, lo que permite disfrutar de la cocina mediterránea en casa incluso a quienes llevan un estilo de vida ajetreado. Cada receta está fotografiada para que pueda ver de inmediato lo que le gustaría cocinar.