1.001 Consejos y trucos de cocina: Consejos útiles para cocinar, hornear y limpiar

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una mezcla de consejos útiles para cocinar y ahorrar dinero, pero algunas recomendaciones, en particular sobre la mezcla de ingredientes de limpieza, deben tomarse con precaución.

Ofrece una variedad de ideas útiles para cocinar y consejos para ahorrar dinero.

Contiene consejos engañosos sobre la mezcla de vinagre y amoníaco, que puede resultar peligrosa.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

1,001 Kitchen Tips & Tricks: Helpful Hints for Cooking, Baking, and Cleaning

Contenido del libro:

Consejos sencillos, prácticos e inspiradores para cocinar, hornear y limpiar.

La cocina es el "centro neurálgico" de cualquier casa. Con esta recopilación de consejos útiles podrás mantenerla en perfecto estado. Encuentre trucos para el cuidado de los electrodomésticos, utensilios y utensilios de cocina con el fin de prolongar su vida útil. Descubra formas sencillas de mejorar y simplificar su cocina y repostería, y consejos para ahorrar dinero y hacer que sus compras duren más. Se utilizan productos naturales siempre que es posible para fomentar un lugar de trabajo respetuoso con el medio ambiente.

⬤ Pon una toalla de papel con los productos horneados cuando los congeles. El papel absorbe la humedad y evita las quemaduras por congelación.

⬤ Coloca una cuchara de madera en la olla cuando cocines pasta y no se desbordará.

⬤ Para obtener un arroz más esponjoso y blanco, añada una cucharadita de zumo de limón por cada litro de agua. Para añadir más sabor y nutrientes al arroz, cuézalo en el líquido reservado de cocer las verduras.

⬤ Cuando haga caldo para sopa, añada 1 cucharada de vinagre blanco para ayudar a extraer todo el calcio de los huesos utilizados. No tendrá sabor a vinagre.

⬤ Haga un agujero en el centro de las hamburguesas mientras les da forma. Las hamburguesas se cocinarán más rápido y los agujeros desaparecerán cuando estén hechas.

⬤ En lugar de enharinar el rodillo, enfríelo en el congelador y la masa no se pegará.

Muchos de los consejos aquí recogidos son fruto de la tradición transmitida de generación en generación. Se intercalan poemas y proverbios, así como deliciosas ilustraciones.