The Giggling Squid Cookbook: Platos tailandeses tentadores para disfrutar juntos

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos elogian su bonito diseño y sus recetas fáciles de seguir para cocineros principiantes, mientras que otros critican las medidas poco realistas de los ingredientes y la excesiva dependencia de las salsas precocinadas, lo que decepciona a los cocineros más experimentados que buscan auténticos sabores tailandeses.

Bonito diseño, recetas auténticas, fácil de seguir, bueno para cocineros principiantes, visualmente atractivo, facilita la preparación de comida de calidad de restaurante, gran opción de regalo.

Medidas poco realistas de los ingredientes, excesiva dependencia de las salsas de bote y exceso de azúcar, las recetas pueden ser demasiado básicas para cocineros experimentados, algunas instrucciones carecen de detalle o corrección.

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

Contenido del libro:

El libro de cocina Giggling Squid es una celebración de la comida tailandesa de los restaurantes más queridos, famosos por sus tapas tailandesas y sus interiores vibrantes y atrevidos.

Aprenda los secretos de sus platos clásicos y compartidos y cocínelos en casa para la familia y los amigos y entretenga a una multitud con una deliciosa variedad de sabrosas delicias tailandesas. Los entrantes de tapas tailandesas son platos emblemáticos como G olden Money Bags, Ensalada de jícama dulce, Caramelo de cerdo con piña y Calamares a la plancha con ajo.

Platos clásicos con nuevos toques, como sus platos favoritos de pescado, carne, curry, fideos y arroz. Además de emocionantes capítulos inspirados en las últimas novedades de la carta del restaurante: desayunos y comidas ligeras y una sección especial de bebidas con tés especiados y cócteles y mocktails picantes. Hay recetas vegetarianas y veganas y postres deliciosamente pegajosos con sabores tailandeses dulces y afrutados.

Las recetas son presentadas por Pranee, que abrió el primer Giggling Squid con su marido Andy en su pequeña casita de pescadores de Brighton hace 20 años. Pranee estaba decidida a llevar el auténtico sabor de la comida tailandesa al Reino Unido, y Giggling Squid cuenta ahora con 45 restaurantes en todo el país, 5 de los cuales abrirán en 2022, además de puntos de venta de comida a domicilio.