Secretos de algunas amas de casa de Wiltshire - Libro de recetas recopiladas de los miembros de institutos femeninos

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Título original:

Secrets of Some Wiltshire Housewives - A Book of Recipes Collected from the Members of Women's Institutes

Contenido del libro:

"Secretos de algunas amas de casa de Wiltshire" es un libro de 1927 de recetas recopiladas de miembros del Instituto de la Mujer de Wiltshire.

Desde el chutney de setas hasta la ginebra de endrinas, este surtido de recetas fantásticamente variadas atraerá a todos los amantes de la cocina y constituirá una valiosa adición a las colecciones culinarias. El contenido incluye: "Piccalilli", "Escabeche de tuétano vegetal", "Chutney de grosella verde", "Chutney de setas", "Sugerencia para los elaboradores de chutney", "Salsa Worcester", "Chutney de tomate verde", "Jamón de granja: Sweat Pickling", "Vegetable Pickle", "Apple Chutney", "Orange Marmalade", "Tomato Preserve", "Raspberry Jam", "Lemon Honey", etc.

Muchos libros antiguos como éste son cada vez más escasos y caros. Por ello, volvemos a publicar este volumen en una edición asequible, moderna y de alta calidad, con una nueva introducción encargada especialmente para la ocasión.