Guía del queso Wensleydale - Colección de artículos sobre la historia y la producción del queso Wensleydale

Título original:

A Guide to Wensleydale Cheese - A Collection of Articles on the History and Production of Wensleydale Cheese

Contenido del libro:

Este libro contiene material clásico que se remonta a los años 1900 y anteriores.

El contenido ha sido cuidadosamente seleccionado por su interés y relevancia para un público moderno. Seleccionando cuidadosamente los mejores artículos de nuestra colección, hemos recopilado una serie de publicaciones históricas e informativas sobre la elaboración del queso y los productos lácteos.

Entre los títulos de esta serie se incluyen Una guía de los quesos ingleses Pruebas en el proceso de elaboración del queso Quesos de Europa y muchos más. Cada publicación ha sido seleccionada por profesionales e incluye todos los detalles del material original. Esta edición en concreto, Guía del queso Wensleydale, contiene información sobre la historia y la producción del queso.

Pretende ilustrar los principales aspectos de la producción de Wensleydale y sirve de guía para cualquiera que desee obtener un conocimiento general del tema y comprender el campo en su contexto histórico. Estamos reeditando estas obras clásicas en ediciones asequibles, modernas y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.