Elaboración de frutas y verduras confitadas - Una selección de recetas y artículos

Opiniones de los lectores

El libro recibe críticas dispares, y muchos usuarios expresan su decepción por su precio en relación con la calidad y el contenido. Aunque algunos aprecian los consejos de conservación, otros critican la vaguedad de la información y la mala presentación.

Contiene grandes consejos para la conservación de frutas y verduras, que algunos lectores consideran valiosos, especialmente los aficionados a la alimentación.

⬤ Precio excesivo para la mala calidad del papel
⬤ contenido vago con pocos detalles específicos
⬤ difícil de seguir debido al formato extraño y al lenguaje anticuado
⬤ da la impresión de estar mal producido o de ser un refrito de textos antiguos.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Making Candied Fruit and Vegetables - A Selection of Recipes and Articles

Contenido del libro:

Este libro de época contiene una colección de recetas y artículos relacionados con la elaboración de toda una gama de frutas y verduras confitadas. Desde caramelo de patata hasta frutas rellenas, este volumen le inspirará para dar rienda suelta a su creatividad con la repostería.

Con instrucciones paso a paso y una gran cantidad de consejos prácticos, "Making Candied Fruit and Vegetables" es adecuado para los amantes de la cocina de todos los niveles de experiencia. El contenido incluye: "Frutas glaseadas y confitadas", "Dulces decorativos". "Caramelo de patata", "Boniato", "Chirivía", "Zanahoria", "Judía", "Remolacha", "Tomate", "Cornlettes", "Tableta fría de cebolla", "Pasta oriental", "Frutas rellenas", "Angelique" y "Varios".

Muchos libros antiguos como éste son cada vez más escasos y caros. Ahora volvemos a publicar "Making Candied Fruit and Vegetables" en una edición asequible, moderna y de alta calidad, con una nueva introducción sobre confitería encargada especialmente.