El libro de las sopas: 200 recetas, temporada a temporada

Opiniones de los lectores

El libro de recetas de sopas ha sido bien recibido por muchos usuarios, que lo elogian por su variedad, organización por estaciones y recetas atractivas. Aunque el libro destaca por su creatividad y presentación, algunos críticos expresaron su preocupación por la falta de fotografías de todas las recetas, las incoherencias en las medidas y el predominio de las opciones a base de verduras, que podrían no gustar a todo el mundo.

Variedad de recetas únicas, bien organizadas por temporadas, bonita presentación con algunas fotografías, secciones informativas sobre la elaboración de caldos, instrucciones fáciles de seguir, adecuado tanto para opciones tradicionales como veganas, elogiado como un gran regalo.

No todas las recetas tienen fotos, sistemas de medición mezclados (EE.UU. frente a Reino Unido), algunas recetas tienen en cuenta ingredientes difíciles de encontrar, opciones no vegetales limitadas, no apto para quienes buscan comidas familiares sencillas.

(basado en 113 opiniones de lectores)

Título original:

The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season

Contenido del libro:

Aproveche al máximo los productos frescos durante todo el año con más de 200 recetas de sopas caseras organizadas por temporada y, a continuación, por ingrediente.

El Libro de las Sopas está repleto de recetas nutritivas para cada estación. Pruebe sopas para entrar en calor en invierno, como la sopa de chirivía y manzana o la sopa francesa de cebolla, disfrute de un almuerzo ligero en verano con sopa fría de pepino con eneldo, y prepare una sustanciosa sopa de remolacha o de calabaza en otoño.

Las recetas están organizadas primero por estaciones y luego por ingredientes, para que pueda encontrar fácilmente la sopa ideal que se adapte a los ingredientes frescos que tenga a mano. Con recetas de Raymond Blanc, Dan Barber, Alice Waters y otros simpatizantes de The Soil Association, el Libro de las Sopas ofrece multitud de ideas e inspiración para llenar el plato.

Con toda seguridad, hará vibrar sus papilas gustativas.

- 200 recetas de probada eficacia organizadas primero por estaciones y luego por ingredientes.

- Cada receta va acompañada de consejos sobre congelación.

- Incluye un capítulo de recetas de pan que se pueden hornear para acompañar las sopas.

Cada receta va acompañada de los tiempos de congelación para que pueda preparar sus recetas favoritas para disfrutarlas más tarde. Esta edición actualizada incluye más fotografías que acompañan al diseño renovado del libro, así como un nuevo prólogo de The Soil Association.

Un libro de cocina imprescindible para los cocineros que buscan formas ingeniosas de evitar el despilfarro y aprovechar las verduras o los productos de la despensa, para los cocineros preocupados por el presupuesto que buscan recetas nutritivas y que llenen, así como para los cocineros preocupados por la salud que buscan recetas que les ayuden a reducir su ingesta de calorías. Prepare sopas sustanciosas, sanas y saludables durante todo el año con El libro de las sopas.